Andorra

Andorra la Vella - Andorra fővárosa

Andorra - 468 km²-nyi hercegség a Pireneusokba ékelődve Franciaország és Spanyolország között. 2000m feletti hegycsúcsok, hóesés még akár a nyár közepén is, síparadicsom, franciák bevásárlóhelye..., és ez csak néhány a hercegség arcai közül.

 

Andorra, a hercegség

 

Andorrai Hercegség, másként Andorrai Fejedelemség vagy Andorrai Völgység (katalánul Principat d'Andorra) a Pireneusok keleti részén, Franciaország és Spanyolország között terül el. Európa legnagyobb törpeállama, amit kb. 70 ezren laknak, és ahol a hivatalos nyelv a katalán.

Andorra - Hercegség 2000m magasan Spanyolország és Franciaország között

Szemben a Monaco-i Hercegséggel, ahol ténylegesen van herceg is (Albert herceg), itt kormányfő vezeti az országot. A helyzet egy kicsit fura, mert a XI. században fennhatósági vita alakult ki Urgell püspöke (jogilag övé volt a terület feletti ellenőrzési jog), és s szomszédos francia gróf között.

1278-ban a konfliktust a mai napig fennálló társhercegséggel hidalták át, amely szerint az Andorra feletti uralom megosztott a francia Foix grófja (akinek társhercegi címe később a francia államfőre szállt) és a katalán (spanyolországi) La Seu d'Urgell püspöke között. A társhercegség feudális intézménye által született meg a mai Andorra.

Andorra madártávlatból

 

A Pireneusok völgyében egykor elszigetelt ország ma a turizmusnak és a kedvező adózási szabályoknak (ingyenes betegellátás, vámmentesség, adóparadicsom, stb.) köszönhetően virágzik.

 

A síparadicsom

 

A hercegség a Pireneusokban fekszik. Az átlagos tengerszint feletti magasság 1996 méter, a legmagasabb pont a Coma Pedrosa, 2946 méterrel. A hegyvidéket három keskeny völgy osztja Y alakban. A völgyben halad a fő vízfolyás, a Valira folyó, amely Spanyolország felé folyik.

Péter 2.408 méter magasan a Port d'Envalira-nál

 

 

Andorra télen

Mielőtt Andorrába indulsz, érdemes utánanézni, hogy milyenek az időjárási viszonyok. Velünk egyszer már megesett, hogy egy kávézásnyi idő alatt 7 fokot esett a hőmérséklet, mindez a nyár kellős közepén. Fontos felszerelés a hólánc, ami nélkül rossz idő esetén nem engednek be a hercegségbe. Itt még nyáron is elkaphat egy váratlan hóvihar...

Júniusi hógolyózás. Hiába van meleg, a kezed ugyanúgy lefagy a hótól, mint télen!

A bevásárló központ

Andorra, és azon belül is Pas de la Case (ejtsd: pádölácáz - határváros a francia oldalon), valódi pláza a franciáknak. Jelentősen olcsóbb itt az alkohol, és a dohányáru, talán ezek a legkeresettebb cikkek.

Pas de La Case - A hercegség bevásárló központja

Itt kezdődik a bevásárló turizmus, ami aztán világmárkákkal folytatódik a fővárosban, Andorra la Vella-ban. Mintha csak ország méretű Váci utcán sétálnál...

Andorra la Vella - nem gond a bevásárlás, minden boltban beszélnek katalánul, franciául, spanyolul, angolul, de még oroszul is!

Andorra la Vella, a főváros

Ha Franciaországból mész a hercegségbe, majdnem az egész országon át kell autóznod, hogy elérj a fővárosba. Itt él az összlakosság 1/3-a.

Sétálj velünk egyet a főváros utcáin!

 

Megérkezünk a fővárosba, Andorra la Vellába

A főváros belvárosa

Híd a folyón, a belvárosban

Ugyanitt található Salvador Dalí alkotása: "La noblesse du temps"

Ennek a szállodának nem elég az 5 csillag, még GL (grand luxe - nagy luxus) fokozata is van...

Caldea Spa - ide térhetnek be a vásárlástól kifáradt turisták egy kis felüdülésre

Utunk Spanyolországon keresztül vezetett vissza Franciaországba. Alig egy nap alatt 3 országot jártunk be :)

Itt is olvashatsz Andorráról >>

Te is jártál már furcsa, nem szokványos országokban, helyeken? Oszd meg velünk élményeidet a kommentek között!

Tapas receptek

Tapas - serrano sonka és paradicsom pirítóson

Spanyolországban gyakran kíséri a sangría nevezetű hűsítő koktélt az úgynevezett tapas (ejtsd: tapasz), szabad fordításban spanyol falatkák. A tapast általában este 9-11 között, de még vacsora előtt fogyasztják. Léteznek erre specializált tapas bárok is. Ezek nem titkoltan az iszogatásra, a beszélgetésre helyezik a hangsúlyt, de egyáltalán nem kell a betérőnek éhesen távoznia!

 

Képzelj magad elé egy zsúfolt helyet, tele helyi lakosokkal (jelenlétük a minőség garanciája!). Amin belépsz, orrodba költözik a hamisítatlan olívaolaj, fokhagyma, füstölt sonka és tengeri herkentyűk illata... Nem csoda, ha rögvest megéhezel. A helybéliek egyébként ide általában a buli előtt érkeznek, vagy éppen az a buli, hogy az estét bárról-bárra járva töltik – és persze mindenhol belekóstolnak a helyi tapas-specialitásba.

Tapas bár - sós falatkák, hogy legyen mire inni

 

Egyes eredettörténetek szerint régebben kenyérszelettel, vékony sonkával vagy kis tányérkával takarták le a vendégek a sörüket, italukat, hogy a bogarak ne találjanak utat a nedűhöz. Más históriák szerint pedig az élelmes kocsmárosok készítettek különféle – alapvetően jó sós – kóstolókat, hogy jobban fogyjon alkohol. Mivel a fedő spanyolul 'tapa', valószínűleg innen ered a tapas elnevezése.

Tapas receptek - egy kis ízelítő

 

Voltaképpen bármilyen ételből készíthetsz tapas-t, ami kis adagokra osztható: lehet erősen fűszerezett vagy pácolt tengeri finomság, esetleg hús, sonka vagy kolbász, zöldség, sőt savanyúság és szendvics is.

Tapas receptek: Ínycsiklandó falatok - melyiket válasszam?

 

Tapas receptek - Lássunk néhányat a legnépszerűbbek közül!

Pan con tomate - paradicsomos pirítós

Hozzávalók (4 személyre): 
4 szelet pirított kenyér (még finomabb, ha faszénen, grillen pirítod) 4 gerezd fokhagyma 
2 paradicsom olíva olaj 
só, bors friss bazsalikom

Pan e tomate - paradicsomos kenyér, egyszerűen nagyszerű!

 

Elkészítése: A megpirított kenyérszeleteket dörzsöld be jó alaposan fokhagymával, locsold meg olíva olajjal. Vágd derékban ketté a paradicsomokat, és a vágott felével erősen dörzsöld a paradicsomot a kenyérre. Jöhet az ízesítés sóval, frissen őrölt borssal, és friss bazsalikommal.

Eheted így is, de halmozhatsz rá vékonyra vágott spanyol (serrano) sonkát, grillezett padlizsánt, csípős garnéla rákokat, sajtot, olajbogyót, stb.

 

Chillis guacamole (avokádókrém)

Hozzávalók 4 személyre: 
2 db érett avokádó 
1 db lime (zöld citrom) leve 
1 db paradicsom 
½ fej hagyma 
2 szál friss koriander
chillis olívaolaj
 

Guacamole - az egyik legjobb dolog, ami egy avokádóval történhet

Elkészítése:

Aprítsd fel a hagymát, a meghámozott és kimagozott paradicsomot valamint a koriandert, majd keverd össze az avokádó szétpasszírozott húsával és a citromlével. Ízlés szerint adj hozzá chilis olajat. Apró kenyérszeletekre halmozva tálald, de remek mártogatósnak is!

Egy másik "mártogatós" lehet a tapenade (ejtsd: tapönád, olajbogyó krémnek lehetne fordítani). Az olajbogyó krém receptjét itt találod >>

Tapenade - a nyár egyik nagy kedvence lehet

   

Tonhalas-uborkás szendvics

Hozzávalók: 
20 dkg konzerv tonhal 
5 dkg ringli (elhagyható) 
1 evőkanál ecetes kapribogyó 
néhány ecetes uborka 
1 db tojás sárgája 
3 evőkanál extra szűz olívaolaj 
6 db salátalevél zsúrkenyér

Tonhalas uborkás szendvics

  

Elkészítés:

A tonhalat, az uborkát, a kapribogyót, a tojássárgáját és a ringlit az olívaolajjal pépesítsd, majd tedd félre. Készíts szendvicstornyot: alulra jön egy szelet zsúrkenyér, aztán a saláta, amire kenj a tonhalas keverékből. A tetejére tegyél egy újabb salátalevelet, aztán újabb kenyérszelet következik. A tornyokat tálaláskor vágd ketté, tűzd meg fogpiszkálóval.

 

Patatas bravas - Csípős paradicsmos sült burgonya

Hozzávalók: 
50 dkg krumpli
olívaolaj 
só, bors 
sütőpapír 
1 fej vöröshagyma 
1 doboz hámozott paradicsomkonzerv 
1 dl ketchup 
2 ek sherry ecet 
füstölt paprika 
fokhagyma 
csípős paprikakrém (Tabasco)
 

Patatas bravas tálalva!

 

Elkészítés: A krumplikat felkockázzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Egy sütőpapírral letakart sütőlapon, forró sütőben, 220 C fokon 20-25 perc alatt pirosra ropogósra sütjük. Közben egy kis olajon hagymát dinsztelünk, sózzuk, belereszelünk 1-2 gerezd fokhagymát, hozzáadjuk a ketchupot, a hámozott paradicsom konzerv fele. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük valamilyen csípős paprikakrémmel vagy chilivel, füstölt paprikával, és hozzáadjuk a sherry ecetet. 10-15 percig rotyogtatjuk, beforraljuk, hogy szép sűrű mártást kapjunk. A megsült krumplit összeforgatjuk a sűrű paradicsomszósszal, úgy, hogy mindenütt bevonja a krumplikat.

Jó étvágyat!

Sangría recept >>  

Alkoholmentes sangría receptje >>  

Neked is van finom, gyorsan elkészíthető étel-italrecepted? Oszd meg velünk a kommentek között!

Zene ünnepe katalán módra

Zene ünnepe - 1982 óta minden évben megrendezésre kerül június 21-én. Ezen a napon, pontosabban estén-éjszakán több mint 100 ország városaiban minden sarkon zene szól.

 

Francia kezdeményezésre a Zene Ünnepét 1982 óta ünnepeljük a nyár első napján, azaz június 21-én. Az ötlet azonban még 1976-ból, az akkor a Radio France-nál (ejtsd: rádio fransz) dolgozó amerikai zenésztől, Joel Cohen-től származik. 1982-es bevezetését pedig Jack Lang, akkori francia kulturális miniszternek köszönhetjük.

Fête de la musique (ejtsd: fet dö lá müzik), a Zene ünnepe hivatalos logója

  

Zene ünnepe - Képes beszámoló Canet Plage-ból (ejtsd: káné plázs)

 

Talán az egyetlen kritérium, aminek illik eleget tenni a Zene ünnepén, az az együttesek közötti távolság. Mindenki igyekszik úgy elhelyezkedni, hogy ne legyen áthallás a különböző zenei stílusok között.

Az utcákon végig sétálva egyik zenei stílusból egy teljesen másikba lépsz át.

Zene ünnepe - újabb együttes a sétáló utcában

Utcákon, tereken, éttermekben szól a zene. Épített színpadon, utcán vagy akár menet közben zenélnek az együttesek.

Zene ünnepe - központi színpad, Canet Plage 2014

 

A zene ünnepe remek alkalmat biztosít a zenészeknek a fellépésre. A nagy számú lelkes közönség biztosított. Mindenfelé hömpölyög a tömeg, a bárok éttermek, fagyizók, sőt még a körhinta is tömve. Ezen az estén mindenki jól jár!

Zene ünnepe - zenekedvelők, amerre csak a szem ellát (Canet, főtér)

Zene ünnepe - Los Niños együttes spanyol dallamokkal szórakoztatja a Bika a háztetőn étterem lelkes közönségét (videó ízelítő kicsit lejjebb)

Canet-ban (ejtsd: káné) éjszakai piac színesíti az ünnepet. A tengerparti sétányon kirakodó árusoknál is szól a zene. Mindenki találhat itt valami apróságot magának az ékszerektől a nyári tetoválásig.

Éjszakai piac - Már elmúlt este 10 óra, és még mindig nincs teljesen sötét!

Éjszakai piac Canet Plage - mindenféle csecsebecsével!

Mivel Spanyolország innen csak egy macskaugrásnyira van, a spanyol hatás a zene ünnepén is érezteti hatását. A Los Niños (ejtsd: losz ninyosz) együttes 2 gitárosa és a billentyűs hamisítatlan spanyol hangulatot varázsolt a Bika a háztetőn étterem lelkes közönségének. Ne tévesszen meg a lágy kezdés, csupán 45 másodperc, és bepörög a ritmus!

   

Nagy nyári meleg, spanyol hangulat, remek zene. Mi hiányozhat még? Például egy kellemes spanyol ital, a sangria (ejtsd: szangrija). A receptet pár nap múlva megtalálod a facebook oldalunkon!

 

Van finom, hűsítő italrecepted? Oszd meg velünk a kommentek között!

Úszás - Magyar úszóérmek Canet-ban

Mare Nostrum 2014 - nemzetközi úszósorozat

Úszás - Idén 12 fős magyar úszócsapat képviselte hazánkat a Mare Nostrum elnevezésű nemzetközi úszóbajnokságon. 3, egymást követő helyszínen folyt az úszás. A versenyzők Monte Carlo-ban kezdtek, aztán került sor Canet-en-Roussillon-ra, a harmadik megálló pedig a katalán főváros, Barcelona volt.

 

Canet-en-Roussillon (ejtsd: káné an ruszijon) magyar lakossága 5 főről 17 hétre ugrott egyik napról a másikra! Ez a 12 fős magyar úszócsapatnak volt köszönhető, akik Monte-Carlo után Canet-ban (ejtsd: káné) is gyűjtöttek érmeket.

Monte-Carlo, Monaco

A 32 ország képviselőit felvonultató monacói viadal szombati (jún.7.) fináléi közül Hosszú Katinka nyerte a 400m vegyest, és 200m gyorson pedig ezüstérmes lett.

A 100-as pillangódöntőben az ifjúsági vb-ezüstérmes Szilágyi Liliána kiváló hajrával harmadikként csapott a célba.

A férfiaknál Cseh László magabiztosan győzött 200 m vegyesen két percen belüli idővel (1:59.87), mögötte Verrasztó Dávid lett a második.

 

Canet-en-Roussillon, Franciaország

Az úszás sorozat második, franciaországi állomását a magyarok 3 éremmel zárták. A harmadik helyen végzett Verrasztó Dávid a férfi 200 vegyes döntőjében. Verrasztó Evelyn és Jakabos Zsuzsa is rajtkőre állt 200m vegyesben, ahol előbbi ezüst-, utóbbi pedig bronzérmet szerzett.

 

Barcelona, Spanyolország

Nem maradtunk érem nélkül Spanyolországban sem! Verrasztó Dávid szerepelt a legjobban a magyarok közül, a Mare Nostrum elnevezésű nemzetközi úszó-versenysorozat befejező állomásán, ahol megnyerte a 400 méteres vegyes döntőjét.

Gratulálunk!

Újra kell gondolni a lakóautók első üléseit...

VW Lakóbusz hippi stílusban

A hétvégén volt szerencsém kikocsikázni a tengerparton megszervezett Volkswagen bogár találkozóra. Itt a franciák ezt katicabogárnak, azaz Coccinelle-nek hívják.

Ide tartozik Ferdinand Porsche minden korabeli terméke. A bogáron kívül a legelső Porsche, valamint a jelen esetünkben nagyon érdekes kis mikro-lakóautók. A VW találkozóról és más fesztiválokról itt olvashatsz »

 

Ezeket a kis mikro-lakóautókat itt Combino-nak vagy röviden "Combi"-nak nevezik.

Talán itt kezdődött a népszerűsége a szabadidős járműveknek...

 

Legendásan megbízható darabok voltak és megalapozták a márkahűséget a Volkswagen irányába.

Egyre ötletesebb belső tereket alakítottak ki, hiszen bőven volt vevő és igény az újdonságokra. Egyre javult a belső terek kihasználtsága is.

 

A mostani Volkswagen találkozó alkalmával egy olyan dologra nyílt fel a szemem, ami eddig meg sem fordult a fejemben és egy meglehetősen régi megoldás, ami már kikerült a használatból.

Miért került ki a használatból?

• talán a közlekedésbiztonság a nagy sebességű autókkal való közlekedés miatt
• talán, mert a váltóbot ma már általában a két ülés közé került és nem használnak túl sok kormányváltós autót
• talán a "tágasság" mai elképzelése miatt (elég, ha nem ér össze a vállunk...)

Minden esetre amikor megláttam és elgondolkodtam rajta, akkor számomra nagyon érdekes és hasznos információ lett. Megszerettem az elgondolást. Egyenlőre nekem még nincs ilyenem, de keresni fogom a lehetőséget arra, hogy ilyen megoldás közelébe kerüljek, mert nagyon szeretem, ha több funkcióra alkalmas egy eszköz.

Jöjjön akkor A megoldás!

Az egyik Volkswagen kisbuszban az első ülések, háttámlája hátra fordítható volt az utastér felé. A teljes háttámla egyben.

Ülőfelület mind a két irányban, teljes kényelemben. Zseniális!
 

Ezzel kialakul egy kis kanapé a belső tér felé. A picike Combino T1-es Transporter-ben ez hatalmas előrelépés volt a helykihasználásban. Szépen, korrektül meg van oldva a rendszer.

Sajnos nem sikerült teljesen jó fotókat készíteni, de azt remélem, hogy az alábbi képek hozzásegítenek a megértéshez.

A háttámla teljesen a belső tér felé van fordítva	A külső ablakból fényképezve az átfordított háttámla
A háttámlát forgató csukló fotója, ilyen van a másik oldalon is	Belső tér fotó a háttámla felől

Régebben az első ülések meglehetősen gyakran voltak olyanok, mint a mai hátsó ülések. Nagy padoknak tűntek. Használták buszokon, teherautókon és személyautókban egyaránt.

Főleg kormányváltóval működik és a kézifék is máshol volt. Láthatunk az amerikai filmekben elég ilyen autót, furgont. A régi amerikai autók első ülése szükség esetén három személyes.

Amit én láttam az is egy ilyen régi békebeli technikai megoldás volt.

A hosszú kárpitozott padhoz hasonló első ülés két végén volt egy-egy erős kar, ami a háttámla rögzítésére szolgált, akár az országút felé, akár hátra az utastér felé nézett. Ez remek ötlet. Az előre felé néző ülésekből hátrafelé néző kanapét varázsol. Ez egyből három személyes és akár egy kisebb gyerek is aludhat rajta.

Tehát kényelmes, több személyes, a belső tér felé kanapé és kiságy is lehet. Ez nagyon jó többfunkciós alkalmazás.

Utazási kényelem a vezetés során? Ha régen Amerikában - ahol hatalmasak a távolságok - jó volt a vezetéshez, akkor nekem ma is jó. Nem megyek gyorsan, és amúgy sem veszem hasznát az oldaltámaszos üléseknek, mert nem nagyon szereti a lakóautó az imbolygást. Vigyázni kell a berendezésre... Tehát ilyen téren nem csökken a kényelem.

Ha a kormánykereket könnyen le lehetne venni, vagy teljesen betolni a műszerfalba, akkor igazán nagy a hely és előre lehet húzni teljesen a műszerfalra az egészet. Persze ha nem lehet megoldani az sem gond, hiszen legfeljebb lesz egy kis távolság a kormány miatt és kialakul egy kis ideiglenes rakodótér a lábaknál.

Még a mi Joregünkben is jó lenne ez a megoldás, mivel kormányváltós és a kézifék sincs útban. A mi fülkés lakóautónkból egy remek egyterűt varázsolna. :-)

Nem tudom, gyártottak-e ilyen első üléseket a régi csőrös Ducato-hoz, de el tudom képzelni, hogy igen. Szívesen adnék ennek az ősrégi megoldásnak egy új esélyt, mivel hasznosnak és ötletesnek találom.

Élménybeszámoló a VW Találkozóról, Cseresznye ünnepről, megtűzdelve egy nyári finomság receptjével itt »

Ha valakinek van erről információja, kérem ossza meg velem a kommentek között!

Élménybeszámoló: VW Bogár, olajbogyó, cseresznye - mi a közös bennük?

Éljen a cseresznye!

Élménybeszámoló: VW Bogár, olajbogyó, cseresznye - mi a közös bennük? Ennek a találós kérdésnek a megoldása egyetlen szóban rejlik, ez pedig a FESZTIVÁL. Gyere velünk egy fesztivál körútra - élménybeszámoló Dél-Franciaországból »

 

Fête de la Cerise (cseresznye ünnep) - Céret

Cseresznye ünnep - nem szabad kihagyni!

Kezdjük mindjárt a nyárelő nagy kedvencével, a cseresznyével. Minden évben megrendezésre kerül a Fête de la Cerise (ejtsd: fet dölá szöríz; cseresznye ünnep) Céret (ejtsd: szére) városában. Ilyen kor szó szerint minden cseresznyéből készül, legyen az bor, pálinka, lekvár, sütemény, vagy dekoráció!

Érdekesség, hogy a mindenkori francia miniszterelnök minden évben ebből a városból kapja az első kóstolót a cseresznyetermésből.

Cseresznye mindenhol!

Cseresznyéből cseresznye...

Az utcákon hömpölyög a tömeg, mindenki kezében cseresznye ládában, kosárkában vagy épp szatyorban. Rendeznek többek között cseresznyemag köpő versenyt, és cseresznye magozó versenyt is.

A cseresznyeárusok egy percet sem pihenhetnek

Édes, ropogós, zamatos és ellenállhatatlan - barátokkal a Cseresznye ünnepen

 

Roots 66 - öreg autók versenye

Cseresznyétől dagadó pocakkal indulunk Amélie les Bains városába (ejtsd: améli lé ben). Itt kerül sor az öreg autók versenyének befutójára. Volt itt Morgan, Rolls Royce, Fiat Beretta, Mercedes, Ford Mustang Shelby... Képes ízelítő a járgányokról » 

 

Cox* en Stock - VW Bogár és Lakóbusz Találkozó

VW Bogár, ameddig a szem ellát

Folytassuk a körutat autókkal, de nem akármilyenekkel ám! 12. alkalommal rendezték meg a Volkswagen Bogár és VW Lakóbusz találkozót Sainte Marie-ban (ejtsd: szent mári). Franciaországban a VW Bogár a coccinnelle (ejtsd: kokszinell), azaz katicabogár névre hallgat, innen a Cox rövidítés a fesztivál elnevezésében. Több mint 150 autó gyűlt össze a tengerparti sétányon.

Tengerparti "bogaras" csendélet

 

Néhány nem szokványos Bogár:

Büfékocsi...

Coca-Cola stílusban...

A lánglovag...

Nem csak VW Bogár vonult fel, de VW karmann ghia is...
 

 

Jöttek régi Porsche-k is. Ezek annak idején a Bogár alapjain és motorjával készültek, aztán persze olyan extrákat kaptak, amiről egy Bogár csak álmodhat!

 

...és ne feledkezzünk el a VW lakóbuszokról sem! Mind egy-egy kis ékszerdoboz, mintapéldája a több funkciósnak, ötletességnek »

VW Lakóbusz bárnak berendezve

Coca-Cola stílusban...

VW Lakóbusz nyitható szélvédővel...

...és tetőcsomagtartóval a szörfdeszkának

Ennek a a lakóbusznak pedig az első ülése fordítható meg. Így alakul ki az alsó képen látható, dupla kanapés nappali. Erről részletesebben itt olvashatsz, és találsz több fotót is: Újra kell gondolni a lakóautók első üléseit »

A jobb oldali kanapé háttámlája tulajdonképp az első ülés beforgatva. Mögötte rejtőzik a kormánykerék

 

Fête de l'Olive - Canet

Olaj, öntet, szappan... - minden olívából!

Zárjuk a sort az Olíva ünneppel Canet-ban (ejtsd: káné). Ez egyben megadja fesztiválos körutazásunknak is a "keretes szerkezetet" :) Természetesen ezen a napon Canet-ban minden az olajbogyóról szól. Minden ebből készül az olajtól a szappanig.

Ezt az ünnepet mindig összekötik a hagyományos Trobadas de Gengants, azaz az óriásbábok felvonulásával.

Feltűnő jelenségek

Olajbogyó - az alapanyag

Az olajbogyónak és az olívaolajnak számos remek élettani hatása van. Persze, az sem elhanyagolható, hogy nagyon finom csemege, legyen az zöld, fekete, magos, töltött... Itt egy gyors és könnyű recept az olajbogyó szerelmeseinek. Kiváló előételnek, vagy kerti partira sörkorcsolyának.

Recept: Tapenade, olívarajongóknak

Nem kell hozzá más, mint olívabogyó, olívaolaj és némi kapribogyó. Összemixeljük, és már kész is a tapenade (ejtsd: tápönád).

A tapenade tulajdonképpen olajbogyókrém vagy pástétom. Olívabogyóból készül kapribogyó és olívaolaj felhasználásával. A dél-francia provance-i tapeno szó kapribogyót jelent. Több száz éve készítik már a franciák, és a világon mindenfelé kezd elterjedni. Marseille-i kaviárnak is hívják, Franciaországban készen is sok helyen kapható, de legjobbak a piaci olívás standokon árusítottak.

A kész tapenade fekete olajbogyóból pirítóson. Lehet kóstolni!

 

Tapende változatok

Az alap natúr tapenade-ot sokféle egyéb ízesítővel fel lehet turbózni. A legáltalánosabb a fokhagyma és a szardella, valamint a citromlé. Találni recepteket, melyek aszalt füge, brandy, mustár, szárított paradicsom, ringli vagy ajóka, zöldfűszerek adagolásával érnek el különleges ízhatást. Bátrabbak tojásfehérjét vagy majonézt is adnak hozzá.

Mire használhatod?

Pirítósra isteni, jó kísérője az aperitíveknek. Teheted szendvicsbe, előételként pita kenyérre kenheted. Meleg ételekhez, omlettbe töltve, főtt tojásra egyszerűen rápöttyintve. Eheted tésztával, de teheted pizzára, csirke- vagy nyúlhús mellé.

Provence-i piac - különféle ízesítésű olajbogyó...

...és ami lesz belőle - tapenade

 

Alap tapenade recept

Hozzávalók: 20 szem olajbogyó kimagozva 1 evőkanál kapri 4 evőkanál olívaolaj 

Elkészítés:

A hozzávalókat botmixerrel, turmixban vagy mozsárban összetörjük. Olívaolajjal leöntve sokáig eláll.

Ilyen előétel finomságot készíthetsz szárított paradicsomból, csicseriborsóból vagy akár articsókából is.

Neked is van gyorsan, könnyen elkészíthető nyári recepted? Oszd meg velünk a kommentek között!